Bares e Futilidades
Frase para refletir no final de semana
"Uma feijoada só é realmente completa quando tem uma ambulância de plantão"
Stanislaw Ponte Preta
Cultura de boteco. Histórias, notícias e bobagens do mais democrático dos espaços gastronômicos
17 de fevereiro de 2006
Chuva de cerveja
Sensacional a proposta do filme publicitário da cerveja australiana Tooheys New. Nada de mulheres peladas ou piadas de duplo sentido, especialidade pouco criativa das cervejarias brasileiras. A cena é a seguinte: catapultas espalhadas por ruas e prédios em Melbourne arremessam sacos de malte, lúpulo e fermento em direção de nuvens que se aproximam. Todos os moradores participam com empenho. O objetivo de todos ali, e o sonho de muitos aqui, é alcançado. Um temporal de cerveja atinge toda a cidade... Confira a propaganda completa a partir deste link.
Sensacional a proposta do filme publicitário da cerveja australiana Tooheys New. Nada de mulheres peladas ou piadas de duplo sentido, especialidade pouco criativa das cervejarias brasileiras. A cena é a seguinte: catapultas espalhadas por ruas e prédios em Melbourne arremessam sacos de malte, lúpulo e fermento em direção de nuvens que se aproximam. Todos os moradores participam com empenho. O objetivo de todos ali, e o sonho de muitos aqui, é alcançado. Um temporal de cerveja atinge toda a cidade... Confira a propaganda completa a partir deste link.
16 de fevereiro de 2006
Dieta de profissional
Este post aqui é para o povo que gosta de boteco e quer emagrecer. As recomendações estão em uma crônica do Jaguar, ídolo número 1 deste blog e, como todos sabem, nunca esteve acima do peso.
"Há mais de 40 anos mantenho o mesmo peso: 70 quilos. Ideal para minha altura: 1,72m ( é verdade que perdi em massa muscular o que ganhei em barriga). Se você quer emagrecer, siga a dieta Bangladesh: passe fome até chegar ao peso desejado. Depois, para mantê-lo, siga a dieta Jaguar, que revelo sem fins lucrativos: 8h : 1 xícara de café e 1 fatia de pão com manteiga; 10h30: 1 cachorro-quente e 1 lata de cerveja; 13h: 1 steinhager, 4 chopes e 1 coxinha de galinha no bar da esquina; 15h: em outro bar, o PF do dia. Pode ser bife rolê com arroz, feijão e macarrão (pra arrepiar os bigodes do Zé Hugo Celidônio), 4 ou 5 chopes. Se você estiver na cidade numa quarta-feira, é dia de angu do Gomes no Galeto 183, na Rua Santana, 183, é claro. Feito por Dona Ana, que herdou o segredo do legendário quitute. Para arrematar , cafezinho e chá de urubu (Underberg); 19h: sopa. Sugiro a de ervilha do Bar Redentor (esquina de Pirajá com Redfern) e meia dúzia de chopes. Daí pra frente, só destilados e cerveja. Não como: couvert, doces, frutas e saladas. Pouco sal. Água, só um copo ao acordar. Bom proveito"
Este post aqui é para o povo que gosta de boteco e quer emagrecer. As recomendações estão em uma crônica do Jaguar, ídolo número 1 deste blog e, como todos sabem, nunca esteve acima do peso.
"Há mais de 40 anos mantenho o mesmo peso: 70 quilos. Ideal para minha altura: 1,72m ( é verdade que perdi em massa muscular o que ganhei em barriga). Se você quer emagrecer, siga a dieta Bangladesh: passe fome até chegar ao peso desejado. Depois, para mantê-lo, siga a dieta Jaguar, que revelo sem fins lucrativos: 8h : 1 xícara de café e 1 fatia de pão com manteiga; 10h30: 1 cachorro-quente e 1 lata de cerveja; 13h: 1 steinhager, 4 chopes e 1 coxinha de galinha no bar da esquina; 15h: em outro bar, o PF do dia. Pode ser bife rolê com arroz, feijão e macarrão (pra arrepiar os bigodes do Zé Hugo Celidônio), 4 ou 5 chopes. Se você estiver na cidade numa quarta-feira, é dia de angu do Gomes no Galeto 183, na Rua Santana, 183, é claro. Feito por Dona Ana, que herdou o segredo do legendário quitute. Para arrematar , cafezinho e chá de urubu (Underberg); 19h: sopa. Sugiro a de ervilha do Bar Redentor (esquina de Pirajá com Redfern) e meia dúzia de chopes. Daí pra frente, só destilados e cerveja. Não como: couvert, doces, frutas e saladas. Pouco sal. Água, só um copo ao acordar. Bom proveito"
15 de fevereiro de 2006
Viagra das antigas
As batidas tinham nos anos 60, 70 e 80 o prestígio que hoje em dia tem a caipirinha. A mais prestigiada delas ainda tem um lugar especial na memória de quem encarou os botecos daqueles tempo. Espécie de, digamos, revitalizador moral, a batida de amendoim segue no cardápio de botequins com mais de 30 anos de história, casos do Jabuti, o Elídio Bar e o A Juriti, todos em São Paulo. As receitas mais tradicionais combinam pasta de amendoim, cachaça, licor Fogo Paulista, licor de cacau, leite condensado e muito gelo. É docinho, mas todo mundo tem de provar.
As batidas tinham nos anos 60, 70 e 80 o prestígio que hoje em dia tem a caipirinha. A mais prestigiada delas ainda tem um lugar especial na memória de quem encarou os botecos daqueles tempo. Espécie de, digamos, revitalizador moral, a batida de amendoim segue no cardápio de botequins com mais de 30 anos de história, casos do Jabuti, o Elídio Bar e o A Juriti, todos em São Paulo. As receitas mais tradicionais combinam pasta de amendoim, cachaça, licor Fogo Paulista, licor de cacau, leite condensado e muito gelo. É docinho, mas todo mundo tem de provar.
13 de fevereiro de 2006
A cerveja é saudável
Sabe aquela história de beber um cálice de vinho faz bem para a saúde? Pois bem, o mesmo critério também serve para a cerveja, bebida preferida de dez entre dez botequeiros. Um estudo realizado na República Checa, berço da pilsen, que o consumo moderado de brejas diminui a chance de ataques cardíacos. Os cientistas apontaram que os homens que participaram da pesquisa tiveram uma melhora nos níveis de colesterol bom no sangue e redução na quantidade de radicais livres. O lado negativo de beber dois ou três copinhos americanos todo dia, aí não tem jeito, é a inevitável formação de uma barriguinha.
Sabe aquela história de beber um cálice de vinho faz bem para a saúde? Pois bem, o mesmo critério também serve para a cerveja, bebida preferida de dez entre dez botequeiros. Um estudo realizado na República Checa, berço da pilsen, que o consumo moderado de brejas diminui a chance de ataques cardíacos. Os cientistas apontaram que os homens que participaram da pesquisa tiveram uma melhora nos níveis de colesterol bom no sangue e redução na quantidade de radicais livres. O lado negativo de beber dois ou três copinhos americanos todo dia, aí não tem jeito, é a inevitável formação de uma barriguinha.
10 de fevereiro de 2006
Arte gráfica
Como temos mostrado no blog, muitos artistas da primeira metade do século XX garantiam um trocado extra desenhando pôsteres para empresas de bebidas. Confira alguns dos trabalhos do americano Robert Wolff. Robys, seu nome artístico, nasceu em Chicago e cursou a Escola de Belas-Artes de Paris, onde viveu de 1926 a 1931.
Como temos mostrado no blog, muitos artistas da primeira metade do século XX garantiam um trocado extra desenhando pôsteres para empresas de bebidas. Confira alguns dos trabalhos do americano Robert Wolff. Robys, seu nome artístico, nasceu em Chicago e cursou a Escola de Belas-Artes de Paris, onde viveu de 1926 a 1931.
3 de fevereiro de 2006
2 de fevereiro de 2006
Cerveja vitaminada
Não se diz se é saborosa nem há imagens. Só que os sites especializados trazem uma notícia boa para quem quer um argumento de que cerveja faz mal à saúde: uma empresa indiana lançou uma breja potencializada com vitaminas B1, B6, B12, C e E. A bebida leva em sua composição extratos de aloe vera e outras ervas medicinais. Seu inventor, que trabalhou por dez anos na fórmula ideal, garante que seu uso prolongado pode diminuir problemas gástricos e os efeitos da embriaguez. Além da Índia, a bebida está à venda nos Estados Unidos, no Canadá e na Malásia. Assim que encontra uma imagem do rótulo, coloco aqui.
Não se diz se é saborosa nem há imagens. Só que os sites especializados trazem uma notícia boa para quem quer um argumento de que cerveja faz mal à saúde: uma empresa indiana lançou uma breja potencializada com vitaminas B1, B6, B12, C e E. A bebida leva em sua composição extratos de aloe vera e outras ervas medicinais. Seu inventor, que trabalhou por dez anos na fórmula ideal, garante que seu uso prolongado pode diminuir problemas gástricos e os efeitos da embriaguez. Além da Índia, a bebida está à venda nos Estados Unidos, no Canadá e na Malásia. Assim que encontra uma imagem do rótulo, coloco aqui.
1 de fevereiro de 2006
Grená-verde-branco em São Paulo
Aqui não tem liberdade de escolha quando o assunto é futebol: todos os freqüentadores do bar SamplaFlu (Dra. Neyde Aparecida Sollitto, 442, Vila Mariana) torcem para o Fluminense. Anexo a um clube de squash, o lugar é ponto de encontro de torcedores do clube carioca que vivem em São Paulo. E tem muito tricolor ilustre: os craques Rivelino e Paulo César Caju vez ou outra aparecem por lá para uma cervejinha. O clima de arquibancada é completo nos dias em que o Fluminense entre em campo. Os jogos são acompanhados em um telão, comprado depois de uma vaquinha entre os mais assíduos. Em dia de Fla-Flu, como no domingo, mais de cem pessoas lotam o salão.
Aqui não tem liberdade de escolha quando o assunto é futebol: todos os freqüentadores do bar SamplaFlu (Dra. Neyde Aparecida Sollitto, 442, Vila Mariana) torcem para o Fluminense. Anexo a um clube de squash, o lugar é ponto de encontro de torcedores do clube carioca que vivem em São Paulo. E tem muito tricolor ilustre: os craques Rivelino e Paulo César Caju vez ou outra aparecem por lá para uma cervejinha. O clima de arquibancada é completo nos dias em que o Fluminense entre em campo. Os jogos são acompanhados em um telão, comprado depois de uma vaquinha entre os mais assíduos. Em dia de Fla-Flu, como no domingo, mais de cem pessoas lotam o salão.
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