Bares e Futilidades
Versos para refletir no Carnaval
"As águas vão rolar
Garrafa cheia eu não quero ver sobrar
Eu passo mão no saca saca saca rolha
E bebo até me afogar
Deixa as águas rolar"
Marchinha de autoria de Zé da Zilda
Cultura de boteco. Histórias, notícias e bobagens do mais democrático dos espaços gastronômicos
24 de fevereiro de 2006
A vodca das estrelas
A Smirnoff surgiu em Moscou, em 1886, quando Piotr Smirnov recebeu ajuda financeira da corte imperial russa para construir a destilaria. A Revolução de 1917 obrigou a família Smirnov a emigrar e a fábrica foi vendida em 1934 para o americano Rudolph Kunett, que a transferiu para os Estados Unidos. Na terra de Hollywood, a marca apostou em ídolos do cinema para suas campanhas publicitárias. Woddy Allen, Zsa Zsa Gabor e Groucho Marx, cada um a seu estilo, foram alguns de seus garotos propaganda nos anos 60.
A Smirnoff surgiu em Moscou, em 1886, quando Piotr Smirnov recebeu ajuda financeira da corte imperial russa para construir a destilaria. A Revolução de 1917 obrigou a família Smirnov a emigrar e a fábrica foi vendida em 1934 para o americano Rudolph Kunett, que a transferiu para os Estados Unidos. Na terra de Hollywood, a marca apostou em ídolos do cinema para suas campanhas publicitárias. Woddy Allen, Zsa Zsa Gabor e Groucho Marx, cada um a seu estilo, foram alguns de seus garotos propaganda nos anos 60.
23 de fevereiro de 2006
Vila Madalena na veia
O Mercearia de São Pedro (Rua Rodésia, 34) é a cara do que era o clássico bairro paulistano da Vila Madalena nos anos 90. Livros à venda, DVDs clássicos para alugar e lanches e tira-gostos sem-frescura (o bauru de rosbife e queijo-de-minas é ótimo). O hit cultural do momento é a venda das publicações argentinas produzidas pela editora argentina Eloisa Catonera, de propriedade de dois ex-catadores de papel de Buenos Aires e especializada em autores latino-americanos (Veja duas delas acima). Sua marca registrada são as capas dos livros, de papelão reciclado e pintadas à mão. Ah... O atendimento do boteco segue abaixo da crítica.
O Mercearia de São Pedro (Rua Rodésia, 34) é a cara do que era o clássico bairro paulistano da Vila Madalena nos anos 90. Livros à venda, DVDs clássicos para alugar e lanches e tira-gostos sem-frescura (o bauru de rosbife e queijo-de-minas é ótimo). O hit cultural do momento é a venda das publicações argentinas produzidas pela editora argentina Eloisa Catonera, de propriedade de dois ex-catadores de papel de Buenos Aires e especializada em autores latino-americanos (Veja duas delas acima). Sua marca registrada são as capas dos livros, de papelão reciclado e pintadas à mão. Ah... O atendimento do boteco segue abaixo da crítica.
20 de fevereiro de 2006
17 de fevereiro de 2006
Chuva de cerveja
Sensacional a proposta do filme publicitário da cerveja australiana Tooheys New. Nada de mulheres peladas ou piadas de duplo sentido, especialidade pouco criativa das cervejarias brasileiras. A cena é a seguinte: catapultas espalhadas por ruas e prédios em Melbourne arremessam sacos de malte, lúpulo e fermento em direção de nuvens que se aproximam. Todos os moradores participam com empenho. O objetivo de todos ali, e o sonho de muitos aqui, é alcançado. Um temporal de cerveja atinge toda a cidade... Confira a propaganda completa a partir deste link.
Sensacional a proposta do filme publicitário da cerveja australiana Tooheys New. Nada de mulheres peladas ou piadas de duplo sentido, especialidade pouco criativa das cervejarias brasileiras. A cena é a seguinte: catapultas espalhadas por ruas e prédios em Melbourne arremessam sacos de malte, lúpulo e fermento em direção de nuvens que se aproximam. Todos os moradores participam com empenho. O objetivo de todos ali, e o sonho de muitos aqui, é alcançado. Um temporal de cerveja atinge toda a cidade... Confira a propaganda completa a partir deste link.
16 de fevereiro de 2006
Dieta de profissional
Este post aqui é para o povo que gosta de boteco e quer emagrecer. As recomendações estão em uma crônica do Jaguar, ídolo número 1 deste blog e, como todos sabem, nunca esteve acima do peso.
"Há mais de 40 anos mantenho o mesmo peso: 70 quilos. Ideal para minha altura: 1,72m ( é verdade que perdi em massa muscular o que ganhei em barriga). Se você quer emagrecer, siga a dieta Bangladesh: passe fome até chegar ao peso desejado. Depois, para mantê-lo, siga a dieta Jaguar, que revelo sem fins lucrativos: 8h : 1 xícara de café e 1 fatia de pão com manteiga; 10h30: 1 cachorro-quente e 1 lata de cerveja; 13h: 1 steinhager, 4 chopes e 1 coxinha de galinha no bar da esquina; 15h: em outro bar, o PF do dia. Pode ser bife rolê com arroz, feijão e macarrão (pra arrepiar os bigodes do Zé Hugo Celidônio), 4 ou 5 chopes. Se você estiver na cidade numa quarta-feira, é dia de angu do Gomes no Galeto 183, na Rua Santana, 183, é claro. Feito por Dona Ana, que herdou o segredo do legendário quitute. Para arrematar , cafezinho e chá de urubu (Underberg); 19h: sopa. Sugiro a de ervilha do Bar Redentor (esquina de Pirajá com Redfern) e meia dúzia de chopes. Daí pra frente, só destilados e cerveja. Não como: couvert, doces, frutas e saladas. Pouco sal. Água, só um copo ao acordar. Bom proveito"
Este post aqui é para o povo que gosta de boteco e quer emagrecer. As recomendações estão em uma crônica do Jaguar, ídolo número 1 deste blog e, como todos sabem, nunca esteve acima do peso.
"Há mais de 40 anos mantenho o mesmo peso: 70 quilos. Ideal para minha altura: 1,72m ( é verdade que perdi em massa muscular o que ganhei em barriga). Se você quer emagrecer, siga a dieta Bangladesh: passe fome até chegar ao peso desejado. Depois, para mantê-lo, siga a dieta Jaguar, que revelo sem fins lucrativos: 8h : 1 xícara de café e 1 fatia de pão com manteiga; 10h30: 1 cachorro-quente e 1 lata de cerveja; 13h: 1 steinhager, 4 chopes e 1 coxinha de galinha no bar da esquina; 15h: em outro bar, o PF do dia. Pode ser bife rolê com arroz, feijão e macarrão (pra arrepiar os bigodes do Zé Hugo Celidônio), 4 ou 5 chopes. Se você estiver na cidade numa quarta-feira, é dia de angu do Gomes no Galeto 183, na Rua Santana, 183, é claro. Feito por Dona Ana, que herdou o segredo do legendário quitute. Para arrematar , cafezinho e chá de urubu (Underberg); 19h: sopa. Sugiro a de ervilha do Bar Redentor (esquina de Pirajá com Redfern) e meia dúzia de chopes. Daí pra frente, só destilados e cerveja. Não como: couvert, doces, frutas e saladas. Pouco sal. Água, só um copo ao acordar. Bom proveito"
15 de fevereiro de 2006
Viagra das antigas
As batidas tinham nos anos 60, 70 e 80 o prestígio que hoje em dia tem a caipirinha. A mais prestigiada delas ainda tem um lugar especial na memória de quem encarou os botecos daqueles tempo. Espécie de, digamos, revitalizador moral, a batida de amendoim segue no cardápio de botequins com mais de 30 anos de história, casos do Jabuti, o Elídio Bar e o A Juriti, todos em São Paulo. As receitas mais tradicionais combinam pasta de amendoim, cachaça, licor Fogo Paulista, licor de cacau, leite condensado e muito gelo. É docinho, mas todo mundo tem de provar.
As batidas tinham nos anos 60, 70 e 80 o prestígio que hoje em dia tem a caipirinha. A mais prestigiada delas ainda tem um lugar especial na memória de quem encarou os botecos daqueles tempo. Espécie de, digamos, revitalizador moral, a batida de amendoim segue no cardápio de botequins com mais de 30 anos de história, casos do Jabuti, o Elídio Bar e o A Juriti, todos em São Paulo. As receitas mais tradicionais combinam pasta de amendoim, cachaça, licor Fogo Paulista, licor de cacau, leite condensado e muito gelo. É docinho, mas todo mundo tem de provar.
13 de fevereiro de 2006
A cerveja é saudável
Sabe aquela história de beber um cálice de vinho faz bem para a saúde? Pois bem, o mesmo critério também serve para a cerveja, bebida preferida de dez entre dez botequeiros. Um estudo realizado na República Checa, berço da pilsen, que o consumo moderado de brejas diminui a chance de ataques cardíacos. Os cientistas apontaram que os homens que participaram da pesquisa tiveram uma melhora nos níveis de colesterol bom no sangue e redução na quantidade de radicais livres. O lado negativo de beber dois ou três copinhos americanos todo dia, aí não tem jeito, é a inevitável formação de uma barriguinha.
Sabe aquela história de beber um cálice de vinho faz bem para a saúde? Pois bem, o mesmo critério também serve para a cerveja, bebida preferida de dez entre dez botequeiros. Um estudo realizado na República Checa, berço da pilsen, que o consumo moderado de brejas diminui a chance de ataques cardíacos. Os cientistas apontaram que os homens que participaram da pesquisa tiveram uma melhora nos níveis de colesterol bom no sangue e redução na quantidade de radicais livres. O lado negativo de beber dois ou três copinhos americanos todo dia, aí não tem jeito, é a inevitável formação de uma barriguinha.
Assinar:
Postagens (Atom)