Frase para refletir no final de semana
"Faça sempre lúcido o que você disse que faria bêbado. Isso o ensinará a manter sua boca fechada"
Ernest Hemingway, escritor americano
Cultura de boteco. Histórias, notícias e bobagens do mais democrático dos espaços gastronômicos
21 de outubro de 2005
20 de outubro de 2005
Recordar para Beber
A primeira loja de bebida finas Nicolas foi inaugurada no centro de Paris, em 1822. Atualmente, a rede tem 475 lojas na França, Alemanha, Bélgica e Polônia.
Nos anos 1920, o artista francês Jules Isnard Dransy criou o entregador de bebidas Nectar e seu pequeno auxiliar, Glou-Glou, que viriam a se tornar símbolo do estabelecimento. Vejam que figurinhas.
A primeira loja de bebida finas Nicolas foi inaugurada no centro de Paris, em 1822. Atualmente, a rede tem 475 lojas na França, Alemanha, Bélgica e Polônia.
Nos anos 1920, o artista francês Jules Isnard Dransy criou o entregador de bebidas Nectar e seu pequeno auxiliar, Glou-Glou, que viriam a se tornar símbolo do estabelecimento. Vejam que figurinhas.
17 de outubro de 2005
Cansou da picanha aperitivo?
Buscar originalidade nos cardápios de bares e botecos paulistanos é missão para detetive particular. Com gloriosas exceções, a maior parte dos cardápios restringe-se a bolinhos de bacalhau, pasterizinhos (nem sempre devidamente secos), aquela picanha aperitivo servida na chapa (que defuma o salão inteiro) e, mais recentemente, a descoberta do escondidinho.
Uma alternativa para a mesmice é o simpaticíssimo Vianna Bar (Rua Cristiano Viana, 315, (11) 3082-8228), em Pinheiros. Embora também ofereça alternativas tradicionais, a casa destaca ótimos tira-gostos que fogem do lugar-comum. Quatro sugestões de dar água na boa: 1) pastéis folhados recheados de espinafre e parmesão; 2) croquete de pernil; 3) cafta de cordeiro e 4) bolinhos de suflê de milho recheado com camarão.
Buscar originalidade nos cardápios de bares e botecos paulistanos é missão para detetive particular. Com gloriosas exceções, a maior parte dos cardápios restringe-se a bolinhos de bacalhau, pasterizinhos (nem sempre devidamente secos), aquela picanha aperitivo servida na chapa (que defuma o salão inteiro) e, mais recentemente, a descoberta do escondidinho.
Uma alternativa para a mesmice é o simpaticíssimo Vianna Bar (Rua Cristiano Viana, 315, (11) 3082-8228), em Pinheiros. Embora também ofereça alternativas tradicionais, a casa destaca ótimos tira-gostos que fogem do lugar-comum. Quatro sugestões de dar água na boa: 1) pastéis folhados recheados de espinafre e parmesão; 2) croquete de pernil; 3) cafta de cordeiro e 4) bolinhos de suflê de milho recheado com camarão.
14 de outubro de 2005
11 de outubro de 2005
Recordar para Beber
A Casa Ramos Pinto é uma tradicional produtora de Vinhos do Porto. A cave foi aberta em 1880 por Adriano Ramos Pinto com principal objetivo de exportar garrafas para a América do Sul, especialmente para o Brasil. Nas década de 20 e 30 do século XX, a vinícola investiu em polêmicos posters publicitários desenhados por artistas da época para divulgar a marca. Confira três deles.
A Casa Ramos Pinto é uma tradicional produtora de Vinhos do Porto. A cave foi aberta em 1880 por Adriano Ramos Pinto com principal objetivo de exportar garrafas para a América do Sul, especialmente para o Brasil. Nas década de 20 e 30 do século XX, a vinícola investiu em polêmicos posters publicitários desenhados por artistas da época para divulgar a marca. Confira três deles.
10 de outubro de 2005
Imagem é tudo
A garrafa da Bohemia Confraria é uma das mais bacanas do mercado. O desafio do pessoal do marketing da Ambev foi conferir uma aparência de cerâmica do vasilhame, próprio de algumas marcas de cerveja belga. A solução foi revestir a embalagem de uma tinta de esmaltes especial que se funde ao vidro. O sistema costuma ser empregado em embalagens de alta perfumaria e de destilados sofisticados. Ah, sim. A cerveja, produzida em edição limitada, é muito saborosa.
A garrafa da Bohemia Confraria é uma das mais bacanas do mercado. O desafio do pessoal do marketing da Ambev foi conferir uma aparência de cerâmica do vasilhame, próprio de algumas marcas de cerveja belga. A solução foi revestir a embalagem de uma tinta de esmaltes especial que se funde ao vidro. O sistema costuma ser empregado em embalagens de alta perfumaria e de destilados sofisticados. Ah, sim. A cerveja, produzida em edição limitada, é muito saborosa.
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