Brejas do tempo do Czar

Tudo bem que a vodca sempre foi a bebida mais consumida na Rússia. Só que a cerveja tem um lugar de honra na cultura russa. Antes da Revolução de 1917, centenas de cervejarias funcionavam no país. O site de um colecionador reúne milhares de rótulos de cervejas russas antes de 1917. Veja uma pequena mostra abaixo. E clique aqui para conferir a coleção online completa.

Direto da Espanha: os pinchos

Aberto no fim de novembro, em São Paulo, o bar Tres (Rua Artur de Azevedo, 496, Pinheiros, 3088-0786) tem como principal chamariz os pinchos. "São os tapas, petiscos típicos da Espanha, com uma fatia de pão em sua base", explica umas das donas, Cíntia Goldenberg, que trouxe a idéia após uma temporada de estudos na terra das touradas. Os tira-gostos são preparados por seu marido e sócio, o espanhol Rodrigo Carvenali.

Ao todo são 30 sugestões, para agradar bascos, catalães, madrilhenos e naturais de outras regões da Espanha. Entre elas as de camarão grelhado com molho de alho e azeite extra virgem, a de manjubinha marinada com vinagrete de beterraba e a de presunto espanhol, com tomate picado e, claro, alho e azeite. Quem gosta de embutidos de sabor forte tem pelo menos duas opções: o ótimo pincho de sobrassada com queijo e melado e o de morcilla com abobrinha, berinjela, pimentão e tomate.

Jarras de sangria completam o programa.

O retorno...

O bares e futilidades volta após um recesso beeeeeeeeeeeeeem maior do que o programado. A reestréia é para sugerir um texto bem legal sobre a tradição da cachaça de Paraty, publicado no Nominimo. O repórter conversa com donos de alambique e desvenda como a aguardente de cana se tornou símbolo da cidade. Acesse o texto com um clique aqui.

Frase para refletir no final de semana

"Faça sempre lúcido o que você disse que faria bêbado. Isso o ensinará a manter sua boca fechada"
Ernest Hemingway, escritor americano

Recordar para Beber

A primeira loja de bebida finas Nicolas foi inaugurada no centro de Paris, em 1822. Atualmente, a rede tem 475 lojas na França, Alemanha, Bélgica e Polônia.

Nos anos 1920, o artista francês Jules Isnard Dransy criou o entregador de bebidas Nectar e seu pequeno auxiliar, Glou-Glou, que viriam a se tornar símbolo do estabelecimento. Vejam que figurinhas.

Cansou da picanha aperitivo?

Buscar originalidade nos cardápios de bares e botecos paulistanos é missão para detetive particular. Com gloriosas exceções, a maior parte dos cardápios restringe-se a bolinhos de bacalhau, pasterizinhos (nem sempre devidamente secos), aquela picanha aperitivo servida na chapa (que defuma o salão inteiro) e, mais recentemente, a descoberta do escondidinho.

Uma alternativa para a mesmice é o simpaticíssimo Vianna Bar (Rua Cristiano Viana, 315, (11) 3082-8228), em Pinheiros. Embora também ofereça alternativas tradicionais, a casa destaca ótimos tira-gostos que fogem do lugar-comum. Quatro sugestões de dar água na boa: 1) pastéis folhados recheados de espinafre e parmesão; 2) croquete de pernil; 3) cafta de cordeiro e 4) bolinhos de suflê de milho recheado com camarão.

Frase para refletir no final de semana

"Se eu não beber, como eu vou fazer xixi"
dito popular

Recordar para Beber

A Casa Ramos Pinto é uma tradicional produtora de Vinhos do Porto. A cave foi aberta em 1880 por Adriano Ramos Pinto com principal objetivo de exportar garrafas para a América do Sul, especialmente para o Brasil. Nas década de 20 e 30 do século XX, a vinícola investiu em polêmicos posters publicitários desenhados por artistas da época para divulgar a marca. Confira três deles.

Imagem é tudo




A garrafa da Bohemia Confraria é uma das mais bacanas do mercado. O desafio do pessoal do marketing da Ambev foi conferir uma aparência de cerâmica do vasilhame, próprio de algumas marcas de cerveja belga. A solução foi revestir a embalagem de uma tinta de esmaltes especial que se funde ao vidro. O sistema costuma ser empregado em embalagens de alta perfumaria e de destilados sofisticados. Ah, sim. A cerveja, produzida em edição limitada, é muito saborosa.

Arte nas prateleiras

Mais um capítulo da série de rótulos de cachaça. Piadas de duplo sentido estão liberadas para vender mais e mais garrafas de pinga.